專利名稱：一種阿膠清心膏及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種阿膠清心膏及其制備方法，屬于保健食品及其制備方法，尤其涉及一種含有阿膠的保健食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
根據(jù)中醫(yī)四季滋補(bǔ)養(yǎng)生理論，夏季是一年中陽(yáng)氣最盛，天氣最炎熱，如稍有不慎很容易使體內(nèi)的陽(yáng)氣更加虛弱而導(dǎo)致疾病。而現(xiàn)有的阿膠膏方均適用于冬季進(jìn)補(bǔ)食用，夏季服用容易導(dǎo)致上火。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明通過中醫(yī)養(yǎng)生理論，合理配方，提供一種適合夏季滋補(bǔ)養(yǎng)生祛火的保健用 膏方，有效解決夏季服用阿膠膏方進(jìn)補(bǔ)上火的問題。為解決上述問題，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案
一種阿膠清心膏，包括如下重量份的原料
阿膠20-40、蓮子80-120、百合40-80、陳皮10-30、荷葉20-40、山楂40-60、龜苓粉40-60 ;其中，所述龜苓粉主要成份包括龜板和土茯苓，上述龜苓粉可以采用已知的任一種龜苓膏的中藥配方，經(jīng)熬制后再加工成粉末或顆粒。當(dāng)然，也可以采購(gòu)市售的龜苓粉。進(jìn)一步地,上述清心膏中還包括如下重量份的冰糖80-120。優(yōu)選地，上述清心膏的原料的重量份為阿膠31、蓮子100、百合60、陳皮20、荷葉30、山楂50、龜苓粉50、冰糖100。為了增加保質(zhì)期，在上述清心膏中還可以加入適量的防腐劑，比如山梨酸鉀，當(dāng)然，作為本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的是，還可以加入其它食用防腐劑。
可選擇地，本發(fā)明提供了一種龜苓粉的配方，可以采用現(xiàn)有工藝經(jīng)熬制后再加工成粉末，其包括如下重量份的原料
龜板350-450干地黃95-110金銀花90-110 土茯苓90-110 涼茶草95-110連翅30-50 雞骨草40-60 蒲公英20-30 蒼術(shù)30-50 白鮮皮20-30 防風(fēng)20-30 荊芥20-30 甘菊花20-30 金錢草20-30。優(yōu)選地,上述龜茶粉包括如下重量份的原料
龜板400 干地黃100 金銀花100 土茯苓100涼茶草100 連翹40 雞骨草50 蒲公英25 蒼術(shù)40 白鮮皮25 防風(fēng)25 荊芥25 甘菊花25 金錢草25。作為本領(lǐng)域技術(shù)人員已知的，上述龜苓粉中還可以加入其它輔料，包括淀粉、白砂糖和蜂蜜。同時(shí)，本發(fā)明還提供了一種阿膠清心膏的制備方法，包括如下步驟
I)備料按照上述配方稱取原料；2)提取
A.將蓮子、百合、陳皮、荷葉和山楂放入容器內(nèi)，加入上述原料10-15倍量的水；大火煮開，小火微沸40-60分鐘后過濾，所得提取液備用；
B.將龜苓粉放入容器內(nèi)，加入其重量3-5倍的水，攪拌成糊狀，備用；
3)化膠在熬煮容器中加入步驟2)中A步中所得提取液，再加入粉狀阿膠，加熱至完全溶化；
4)煉膏在熬煮容器中繼續(xù)加入步驟2)中B步中所得糊狀物，熬制完成。進(jìn)一步地，在上述制備方法中，所述化膠的加工過程為中火加熱至沸騰，并不斷攪拌至完全溶化。 進(jìn)一步地，在上述制備方法中，所述煉膏的加工過程為用大火加熱至沸騰后改用中火，同一方向攪拌，沸騰約5-15分鐘即熬制完成。在本發(fā)明中，阿膠含有豐富的膠原蛋白，氨基酸及多種微量元素，具有滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血安神，美容養(yǎng)顏，提高免疫力和延緩衰老等作用，清代《本草崇原》載“阿膠乃滋補(bǔ)心肺之藥也”;楊士瀛則說“阿膠育神，人參益氣也”。因此，阿膠，是補(bǔ)心育神佳品。在配方中起主要作用。配方中蓮子清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神。配方中百合潤(rùn)肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣，清熱利尿，清熱解毒。在本配方中，加入百合，可以增加阿膠滋補(bǔ)心肺的功效。阿膠滋膩脾胃，易至脘腹脹滿，陳皮理氣健脾、調(diào)中，解決阿膠滋膩脾胃問題。配方中荷葉清暑利濕，升發(fā)滑陽(yáng)，止血，與阿膠合用可增強(qiáng)阿膠滋陰的功效，抑制阿膠燥性。配方中龜苓粉其主要成分為龜板、干地黃、土茯苓、金銀花、甘草、防風(fēng)等。龜和地黃歷來(lái)都是眾公認(rèn)的滋陰涼血潤(rùn)燥之品，《便民食療》記載“龜主治虛勞失血咯血，咳嗽寒熱，補(bǔ)服降火”，《本草逢原》曰“干地黃內(nèi)專涼血滋陰、外潤(rùn)皮膚榮澤”。土茯苓、金銀花、甘草都是民間用于清熱毒、醫(yī)瘡瘍、祛濕利水的常用品，《本草綱目》記載“土茯苓能健脾胃、強(qiáng)筋骨、去風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、止泄瀉，治拘攣骨痛，惡瘡?fù)茨[”?！兜崮媳静荨穭t載“土茯苓、能治五淋白濁、兼治楊梅瘡毒、丹毒”。防風(fēng)是民間用于皮膚瘙癢的常用品，《圣濟(jì)總錄》則有“防風(fēng)治一切風(fēng)瘡疥癬、皮膚瘙癢、搔成癮疹”的記載。正是基于龜苓粉所具有的滋陰、清熱、祛濕、解毒作用，再結(jié)合蓮子、百合和陳皮等成份，使得本發(fā)明能夠以阿膠為主料，不僅有效保持阿膠的功效，方便食用，而且有效解決夏季滋補(bǔ)養(yǎng)生膏方上火的問題。本發(fā)明具有清心補(bǔ)脾，養(yǎng)血安神的功效，特別適合那些表現(xiàn)有心煩氣躁、體倦乏力、食欲不振、睡眠質(zhì)量差、素體虛弱、頭暈、胸悶的人群；也同樣適合面色恍白、面色萎黃或面紅如赤者以及因講話較多，咽炎、咳嗽者。
具體實(shí)施例方式以下實(shí)施例的目的在于說明而非限定。一、龜苓粉的制備 I、選料
龜板采用市售鷹嘴龜干燥龜板。地黃、金銀花、茯苓等采用市售無(wú)雜質(zhì)，無(wú)霉變中藥材。然后，按重量計(jì)，取龜板400份、干地黃100份、金銀花100份、土茯苓100份、涼茶草100份、連翹40份、雞骨草50份、蒲公英25份、蒼術(shù)40份、白鮮皮25份、防風(fēng)25、荊芥25、甘菊花25、金錢草25、淀粉500、白砂糖1000和蜂蜜100份。2、提取
A、龜板提取液先用配方量5倍清水浸泡5-7天，每天換水1-2次。將浸泡好的龜板加入夾層鍋內(nèi)，加15倍量水，煮6小時(shí)，抽取藥液，再加15倍量水煮4小時(shí)，抽取藥液。再加10倍量水煮3小時(shí)，抽取藥液，合并3次藥液，靜置12小時(shí)，用100目篩網(wǎng)過濾待用。B、中藥材提取液將配方中除龜板、淀粉、白砂糖、蜂蜜以外的其余中藥材加入夾層鍋中，加入藥材重量8-10倍量水，先浸泡2小時(shí)，煎煮30分鐘，抽取藥液。再加6-8倍量水，煎煮20分鐘，合并2次藥液，用100篩網(wǎng)過濾。3、濃縮
將龜板提取液和中藥材提取液混合，加入濃縮鍋中進(jìn)行濃縮，濃縮溫度控制在92—95°C，濃縮至比重達(dá)到I. 18克/立方厘米。 4、混合
將濃縮后的藥液加入混合機(jī)，按配方量加入淀粉、白砂糖、蜂蜜進(jìn)行混合，混合均勻后放入搖擺制粒機(jī)中制粒。5、干燥
將制好的半成品均勻撒在干凈的托盤上，放入80°C的恒溫爐中烘烤至水分含量6%。6、粉碎、包裝
在無(wú)菌潔凈室內(nèi)將烘干的半成品碎粉成粉末，過100目篩網(wǎng)，然后分裝到塑料包裝袋中。二、祛火膏的制備。一種適合夏季祛火清心的膏方，主要由以下重量份的原料制成
阿膠(將阿膠塊置于中藥打粉機(jī)中打成阿膠粉)20-40份、蓮子80-120份、百合40-80份、陳皮10-30份、荷葉20-40份、山楂40-60份、龜苓粉40-60份、冰糖80-120份、山梨酸鉀1-3份。I、備料按照配方稱取原料。2、提取
除阿膠和龜苓粉外，將所有藥材放入不銹鋼鍋內(nèi)加入相當(dāng)于其10-15倍量的水。大火煮開，小火微沸40-60分鐘，撈出藥材包，將藥材提取液用紗網(wǎng)濾入熬膠鍋(也可以是不銹鋼鍋、鋁鍋等)中備用。同時(shí)，將龜苓粉放入不銹鋼盆中加入相當(dāng)于其3-5倍重量的水，控制加水的速度，沿同一方向慢慢攪勻，使之成糊狀無(wú)顆粒，放置備用。3、化膠
向藥材提取液的熬膠鍋中加入配方中的阿膠粉，中火加熱至沸騰，并不斷攪拌，約5-15分鐘，使之完全溶化。4、煉膏
取上述化好的配方粉倒入熬膠鍋中，邊加邊向同一方向攪拌，再用大火加熱至沸騰，然后改用中火，同一方向攪拌，沸騰約5-15分鐘即熬制完成，停止加熱，關(guān)閉電源。5、分裝
將熬制好的阿膠清心膏分裝在滅菌后的容器中，立即用封口機(jī)封口，加蓋密封蓋，放入沸騰的開水中煮15-30分鐘消毒，放涼，冰箱4°C存放。下面提供一個(gè)具體實(shí)施例，以進(jìn)一步詳細(xì)說明
I、備料
按照配方稱取阿膠31. 25克，蓮子100克，百合60克，陳皮20克，荷葉30克，山楂30克，龜苓粉50克，冰糖100克，山梨酸鉀2克。2、準(zhǔn)備
清洗、消毒、滅菌檢查全部熬膠物料是否齊備，對(duì)所有用具進(jìn)行清洗，對(duì)儲(chǔ)存罐用90°C以上開水燙一燙進(jìn)行滅菌，晾干，保存?zhèn)溆谩?、提取 除阿膠和龜苓粉外，將所有藥材放入不銹鋼鍋內(nèi)，加水4000ml。大火煮開，小火(120度)微沸50分鐘，撈出藥材包，將藥材提取液用紗網(wǎng)濾入熬膠鍋中備用。同時(shí)，將龜苓粉和山梨酸鉀放入不銹鋼盆中加水200ml，控制加水的速度，沿同一方向慢慢攪勻，使之成糊狀無(wú)顆粒，如有顆粒則使用紗網(wǎng)過濾，放置備用。4、化膠
向盛有2500ml藥材提取液的熬膠鍋中加入31. 25g阿膠粉，中火(200度)加熱至沸騰，并不斷攪拌，約10分鐘，使之完全溶化。5、煉骨
取上述化好的配方粉倒入熬膠鍋中，邊加邊向同一方向攪拌，再用大火(280度)加熱至沸騰，然后改用中火(200度)，同一方向攪拌，沸騰約10分鐘即熬制完成，停止加熱，關(guān)閉電源。6、分裝
將熬制好的阿膠清心膏分裝在滅菌后的容器中，立即用封口機(jī)封口，加蓋密封蓋，放入沸騰的開水中煮25分鐘消毒，放涼，冰箱4°C存放。本產(chǎn)品的用法及用量每日服用兩次，每次60g。
權(quán)利要求
1.一種阿膠清心膏，其特征在于，包括如下重量份的原料 阿膠20-40、蓮子80-120、百合40-80、陳皮10-30、荷葉20-40、山楂40-60、龜苓粉40-60 ;其中，所述龜苓粉的主要成份包括龜板和土茯苓的粉末。
2.如權(quán)利要求I所述的阿膠清心膏，其特征在于，還包括如下重量份的冰糖80-120。
3.如權(quán)利要求2所述的阿膠清心膏，其特征在于，所述原料的重量份為阿膠31、蓮子100、百合60、陳皮20、荷葉30、山楂50、龜苓粉50、冰糖100。
4.如權(quán)利要求1-3中任一所述的阿膠清心膏，其特征在于，還包括適量防腐劑。
5.如權(quán)利要求1-3中任一所述的阿膠清心膏，其特征在于，所述龜苓粉包括如下重量份的原料 龜板350-450干地黃95-110金銀花90-110 土茯苓90-110 涼茶草95-110連翅30-50 雞骨草40-60 蒲公英20-30 蒼術(shù)30-50 白鮮皮20-30 防風(fēng)20-30 荊芥20-30 甘菊花20-30 金錢草20-30。
6.如權(quán)利要求5所述的阿膠清心膏，其特征在于，所述龜苓粉包括如下重量份的原料 龜板400 干地黃100 金銀花100 土茯苓100涼茶草100 連翹40 雞骨草50 蒲公英25 蒼術(shù)40 白鮮皮25 防風(fēng)25 荊芥25 甘菊花25 金錢草25。
7.如權(quán)利要求5所述的阿膠清心膏，其特征在于，所述龜苓粉中還包括淀粉、白砂糖和蜂蜜。
8.一種阿膠清心膏的制備方法，其特征在于，包括如下步驟 O備料按配方稱取原料； 2)提取 A.將蓮子、百合、陳皮、荷葉和山楂放入容器內(nèi)，加入上述原料10-15倍量的水；大火煮開，小火微沸40-60分鐘后過濾，所得提取液備用； B.將龜苓粉放入容器內(nèi)，加入其重量3-5倍的水，攪拌成糊狀，備用； 3)化膠在熬煮容器中加入步驟2)中A步中所得提取液，再加入粉狀阿膠，加熱至完全溶化； 4)煉膏在熬煮容器中繼續(xù)加入步驟2)中B步中所得糊狀物，熬制完成。
9.如權(quán)利要求8所述的制備方法，其特征在于，所述化膠的加工過程為中火加熱至沸騰，并不斷攪拌至完全溶化。
10.如權(quán)利要求8所述的制備方法，其特征在于，所述煉膏的加工過程為用大火加熱至沸騰后改用中火，同一方向攪拌，沸騰約5-15分鐘即熬制完成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種阿膠清心膏及其制備方法，阿膠清心膏包括阿膠、蓮子、百合、陳皮、荷葉、山楂和龜苓粉；其中，所述龜苓粉經(jīng)預(yù)先加工成粉末，其主要成份包括龜板和土茯苓。本發(fā)明提供了一種適合夏季滋補(bǔ)養(yǎng)生祛火的保健用膏方，有效解決夏季服用阿膠膏方進(jìn)補(bǔ)上火的問題。
文檔編號(hào)A61K36/90GK102919825SQ20111022849
公開日2013年2月13日 申請(qǐng)日期2011年8月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月10日
發(fā)明者秦玉峰, 董書光, 柴海強(qiáng) 申請(qǐng)人:山東東阿阿膠股份有限公司